Conheça quais tipos de vinho existem e as diferenças entre eles.
Resposta:
Aqui estão os principais tipos de vinho e suas diferenças:
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Vinho Tinto: Feito a partir de uvas tintas, com casca e sementes, o que dá a cor e taninos presentes. Variedades comuns incluem Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir. Ideais para carnes e pratos mais substanciais.
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Vinho Branco: Produzido principalmente a partir de uvas brancas, sem cascas, resultando em um sabor mais leve e fresco. Exemplos incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling. Perfeito com peixes e frutos do mar.
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Vinho Rosé: Um meio-termo entre tintos e brancos, o rosé é feito com uvas tintas, mas com um menor tempo de contato com as cascas. Fresco e versátil, combina bem com saladas e pratos leves.
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Vinho Espumante: Com borbulhas provenientes de uma segunda fermentação, o espumante pode ser tinto, branco ou rosé. Champagnes e Proseccos são exemplos conhecidos. Ideal para celebrações e entradas.
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Vinho de Sobremesa: Tipicamente doce e servidos no final da refeição. Incluem Porto, Sauternes, e Tokaji. Harmonizam com sobremesas e queijos azuis.
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Vinho Fortificado: Enriquecido com aguardente vínica, apresentando maior teor alcoólico. Exemplos são o Porto, o Xerez e o Madeira. Vai bem com nozes, frutas secas e chocolates.
Dica prática: Escolha o vinho com base no prato que irá acompanhar para uma harmonização mais agradável.