Brindamos tanto e ouvimos tantas coisas relacionadas ao vinho e saúde, mas afinal, qual o melhor?
Cada um tem características e propriedades próprias
Vinho tinto é considerado o melhor vinho para saúde e o mais indicado para se obter todos os benefícios da bebida.
Vinho branco conserva as mesmas propriedades do tinto, porém, em menor concentração, já que as cascas e sementes das uvas são retiradas na fabricação.
Vinho rosé as cascas e as sementes das uvas são preservadas até certo ponto, o que faz com que a concentração de polifenóis e resveratrol seja maior do que no vinho branco, ainda que menor que no tinto.
Apenas para conhecimento, todos os vinhos tem propriedades que os tornam bom para saúde, veja só:
Resveratrol: atua no controle da produção de radicais livres, auxiliando na proteção das células contra o envelhecimento.
Polifenóis: ajudam no controle do colesterol.
Antocianinas: atuam no sistema imunológico, auxiliando na proteção do corpo contra inflamações e infecções.
Flavonoides: substância antioxidante e antiinflamatória.