Qual vinho combina com risoto de limão siciliano

Alguém poderia me ajudar?

Essa é mais uma especialidade italiana, também muito saborosa e de peso médio. Para acompanhá-la, o ideal são os vinhos brancos e espumantes ácidos e vivos. Boas pedidas são o Artefacto D.O.C. Vinho Verde 2015 e o Espumante JP Extra Brut.