O molho funghi, mais comumente feito com o fungo seco, tem um paladar marcante e intenso. Eles são nutritivos e dão charme a todo tipo de receita. Para harmonizar, os vinhos Château de Pierreux La Réserve A.O.C. Brouilly 2013 e Espumante Batasiolo Pinot Chardonnay Extra Brut.
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