"Quais são as características distintivas da uva Cabernet Sauvignon e como elas influenciam o sabor e o corpo do vinho elaborado a partir dessa variedade?"

Quais são os elementos que tornam a Cabernet Sauvignon tão especial e como afetam o paladar e a complexidade dos vinhos que a utilizam? Preciso de ajuda para entender essa questão.