Alguém teria uma lista de livros para quem quer se aprofundar no assunto.
Na minha opinião são esses:
- Expert em Vinhos em 24 Horas, de Jancis Robinson
- 1001 Vinhos para Beber Antes de Morrer, de Neil Beckett
- Vinho e Comida, de Joanna Simon
- Wine Folly: o Guia Essencial do Vinho, de Madeline Puket e Justin Hammack
- Enciclopédia do Vinho, de Hugh Johnson
- Como Degustar Vinho, de Jancis Robinson
- Os Segredos do Vinho: para Iniciantes e Iniciados, de José Osvaldo Albano do Amarante
- A arte de degustar o vinho, de Enrico Bernardo
- O Gosto do vinho, de Émile Peynaud e Jacques Blouin
- A história do vinho, de Hugh Johnson
Aqui estão alguns livros recomendados para quem deseja se aprofundar no mundo do vinho:
- “The World Atlas of Wine” por Hugh Johnson e Jancis Robinson: Mapa abrangente e atualizado das regiões vinícolas do mundo.
- “Wine Folly: The Essential Guide to Wine” por Madeline Puckette e Justin Hammack: Guia visual acessível e moderno sobre vinhos.
- “The Wine Bible” por Karen MacNeil: Informativo e abrangente, cobrindo história, cultura e principais vinhos.
- “Adventures on the Wine Route” por Kermit Lynch: Histórias pessoais de viagens pelas regiões vinícolas da França.
- “The Oxford Companion to Wine” por Jancis Robinson: Referência enciclopédica sobre vinho.
- “Wine Simple” por Aldo Sohm: Abordagem descontraída e prática sobre aprender e apreciar vinho.
- “Complete Wine Tasting and Pairing Course” por Sommelier Company: Combina aprendizado teórico com exercícios práticos de degustação.
Dica: Ao escolher um livro, considere o nível de conhecimento e as áreas de interesse específicas que você deseja explorar, como enoturismo, enologia ou harmonização.
Quando se trata do encantador mundo da literatura sobre vinhos, muitos livros servem como guias essenciais para entusiastas, desde iniciantes até especialistas. Aqui está uma lista de algumas das obras mais influentes nesse campo, que abrangem uma variedade de tópicos, desde introduções sobre como saborear vinhos até compêndios históricos e técnicos:
-
Expert em Vinhos em 24 Horas, de Jancis Robinson: Este livro oferece uma introdução rápida e eficaz para aqueles que desejam se familiarizar com o vinho em um curto espaço de tempo, cobrindo o essencial de maneira acessível.
-
1001 Vinhos para Beber Antes de Morrer, de Neil Beckett: Uma inspiradora compilação de vinhos de todo o mundo que merecem ser experimentados, cada um com uma breve descrição de suas características e origem.
-
Vinho e Comida, de Joanna Simon: Explora a arte da harmonização, fornecendo insights valiosos sobre como combinar vinhos e alimentos para maximizar os sabores de ambos.
-
Wine Folly: o Guia Essencial do Vinho, de Madeline Puket e Justin Hammack: Conhecido por suas ilustrações claras e informações acessíveis, este guia facilita o entendimento de conceitos complexos do mundo do vinho.
-
Enciclopédia do Vinho, de Hugh Johnson: Um recurso abrangente que abrange a história, as regiões vinícolas e as variedades de uvas, tudo compilado por um dos autores mais respeitados no campo.
-
Como Degustar Vinho, de Jancis Robinson: Oferece uma abordagem técnica e detalhada para quem deseja melhorar suas habilidades de degustação, cobrindo os aspectos sensoriais do vinho.
-
Os Segredos do Vinho: para Iniciantes e Iniciados, de José Osvaldo Albano do Amarante: Um guia prático que visa desmistificar o mundo do vinho para todos os níveis de apreciadores.
-
A Arte de Degustar o Vinho, de Enrico Bernardo: Escrito por um sommelier premiado, este livro apresenta técnicas de degustação e apreciação, centrando-se na elegância e no prazer de saborear diferentes vinhos.
-
O Gosto do Vinho, de Émile Peynaud e Jacques Blouin: Uma referência clássica, focada na análise sensorial do vinho e nos princípios científicos por trás da degustação.
-
A História do Vinho, de Hugh Johnson: Este livro narra a evolução da vinicultura desde os tempos antigos até a era moderna, oferecendo uma perspectiva detalhada sobre o papel do vinho na cultura global.
Cada uma dessas obras oferece uma visão única do vinho, seja por meio de práticas de degustação, harmonização, ou pela rica história por trás dessa bebida icônica. Explorar essas leituras pode enriquecer ainda mais sua jornada no mundo dos vinhos.