O que é vinho orgânico

Abri este debate por ser um tema novo no mundo do vinho e para completar uma outra discussão sobre este assunto.

Vinhos orgânicos são feitos a partir de uvas cultivadas de forma orgânica, ou seja, sem o uso de agrotóxicos no vinhedo.

A viticultura orgânica é um sistema de plantio que se baseia não só na videira, mas também na interação com a fauna e a flora do ambiente em que a videira cresce.

Não podemos esquecer que vinhos orgânicos também podem ser considerados biodinâmicos.

O vinho orgânico não pode conter aditivos sintéticos. Isso significa que pesticidas e herbicidas artificiais não são utilizados na produção desse tipo de vinho. Nos Estados Unidos, por exemplo, a bebida precisa receber a certificação orgânica do Departamento de Agricultura.

Abaixo alguns rótulos brasileiros para você apreciar.

Espumantes

  • Angueben Brut
  • Cave Geisse Nature
  • Cave Geisse Rosé Brut

Tintos

  • Angueben Barbera
  • Angueben Pinot Noir
  • Minimus Anima
  • Fúlvia Cabernet Franc
  • Fúlvia Pinot Noir

Biodinâmicos são os vinhedos cultivados de acordo com as regras da Antroposofia. O conceito por trás dessa forma de agricultura baseia-se nas relações harmoniosas entre todos os elementos que compõem o vinhedo, ou seja, o equilíbrio entre o solo, as plantas, os animais, o ser humano e os cosmos (representados pela luz e calor e pelas as estações do ano, aspectos que atuam diretamente no ciclo de vida do terroir).

Vou deixar aqui três exemplares de vinhos biodinâmicos.

Vinho Tinto Menguante Garnacha 2018 750 mL
Vinho Tinto Menguante Garnacha 2018 750 mL

Vinho Branco Matetic Corralillo Sauvignon Blanc 2017 750 mL
Vinho Branco Matetic Corralillo Sauvignon Blanc 2017 750 mL

Vinho Tinto Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2016 750 mL
Vinho Tinto Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2016 750 mL