Frio chegando!! Alguém poderia me ajudar com ideias de como preparar uma mesa com vinhos e queijos?
Antes de mais nada você precisa decidir como pretende servir.
1 - Tipos de queijos e complementos
2 - Quais variedades de queijos e vinhos servir?
3 - Caldos leves podem compor a mesa
4 - Escolha os acompanhamentos certos
Não sirva alimentos que não combinam nada com a ocasião e vocês devem evitar ao máximo. Como você servirá várias opções de vinhos e água para a hidratação, evite servir sucos e, principalmente, refrigerantes. Eles não combinam nada com vinhos.
Dicas de queijo
Queijo prato fatiado, queijo muçarela fatiado, coalho, gorgonzola, queijo provolone em cubinhos, queijo brie em pedaços, ricota defumada.
Dicas de vinho
Tintos – Vinho chileno Santa Helena, Vinho Italiano Lambrusco, Vinho chileno Cabernet Sauvignon, Vinho Português Quinta dos Bons Ventos.
Brancos – Vinho argentino Chardonnay Alamos, Vinho francês Mombazilac, Vinho brasileiro Chardonnay Classic Salton.
Dicas de pães
Pão italiano redondo, pão francês baguete, pão sírio, pão italiano filão.
Acompanhamentos
Frutas – Banana, morango, cereja, damasco seco e uva.
Patês – Patê de atum, queijo e azeitona.
Frios – Salames e presunto frescos.