Como escolher o vinho certo para acompanhar o churrasco

Alguém se arrisca em colocar a sua opinião? Gostaria de saber.

Eu seguiria da seguinte forma:

  • Malbec e ancho
  • Cabernet Sauvignon e picanha
  • Chardonnay e filé mignon
  • Syrah com molho barbecue
  • Carmenère e Sauvignon Blanc para o frango
  • Rosés e espumantes vão bem com linguiças

Rótulos que valem a aposta

  • Sugestão para harmonizar com carne vermelha- L’Entrecote
  • Sugestão para harmonizar com Pernil - Quinta do Vallado Reserva Field
  • Sugestão para harmonizar com Frango - Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc
  • Sugestão para harmonizar com carnes exóticas (avestruz): Zuccardi Concreto

Para filés, você pode procurar um vinho tinto Pinot Noir. Para o contrafilé, busque um Cabernet ou um Syrah. E para filé da costela, procure Cabernet ou Chianti. Para outros cortes de carne vermelha, recomendamos a escolha de um vinho tinto Cabernet Sauvignon ou Syrah.

Para as mais clássicas do churrasco, um vinho coringa e famoso por sua harmonização com carnes - o Malbec. Esses vinhos são ótimos devido à sua forte estrutura e robustez, ideais para acompanhar os diferentes tipos de carne vermelha em um churrasco, o Goulart W Winemaker Winehunter Malbec, é um tinto robusto, de cultivo cuidadoso e orgânico, perfeito para harmonizar com carnes grelhadas.