Como decantar vinho

Criei esse tópico para complementar um outro tópico relacionado ao tema.

Para decantar um vinho, tudo o que você tem a fazer é derramar o líquido da garrafa original para um recipiente de vidro ou cristal, o decanter, e deixar repousar (ou respirar) pelo tempo recomendado, de acordo com a necessidade daquele exemplar.

Recomenda-se deixar a garrafa de pé no dia anterior (ou por pelo menos 12 horas) para que as partículas sólidas se depositem no fundo dela.

Pode-se decantar 30 minutos antes de servir e, ao passar o vinho para o decanter, tenha muito cuidado.

Para vinhos envelhecidos, decantar significa mesmo separar os sedimentos sólidos do líquido. E, muito importante!

Como regra geral, de 30 minutos a duas horas no decanter bastam para a maioria dos vinhos

A regra vale inclusive para vinhos simples e jovens, de consumo imediato, neste caso, em minutos eles estarão no ponto. Mais perfumados, sem presença de álcool marcante.